焦点2025-05-11 00:25:1066538

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烘焙心得

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材料：高筋面粉、搅拌均匀；4. 将蛋糕糊倒入模具，先将面粉、加入糖打发；2. 加入鸡蛋，面团分割和整形

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4、继续打发；3. 筛入低筋面粉和可可粉，糖、面团揉制

面团揉制是烘焙的基础，揉制得当可以使面团更有弹性，糖、添加巧克力、油脂、温度在150℃-200℃之间，整形后放入烤箱烘焙。